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青豆嘴儿炒茭白(2/16)
青豆嘴洗净控水备用
茭白去掉老叶刮，去老皮洗净控水备用
将胶白切片备用
葱切葱花，姜切粗丝备用
大蒜切碎备用
小米辣切椒圈
起锅烧水，水开后下入茭白焯水，焯好水后捞出装入碗内控水备用
水再次开启时，下入青豆嘴儿焯水， 将焯好水的青豆嘴儿，捞出控水备用
起锅烧油，下入葱姜爆锅
下入茭白煸炒
下入青豆嘴儿煸炒
加入料酒
加入食盐
加入小米辣，蒜粒
加入鸡精翻炒均匀，出锅装盘即可
最后上个成品图，青豆嘴儿炒茭白完成。感谢收看！