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菌菇豆腐裙带菜鲜虾汤(4/20)
裙带菜放入冷水中泡发
将虾清洗干净，去除虾线头身分离备用
蟹味菇去老根清洗干净备用
嫩豆腐打上花刀备用
碗内打入三个鸡蛋
起锅烧油油热后倒入鸡蛋
煎至两面金黄
取出切成小块备用
利用锅中余油，下入虾头，用铲子挤出虾油
加入鸡蛋块，倒入热水，大火烧开
打去浮沫
煮出虾的鲜味后，将虾头捞出不要
下入裙带菜
加入嫩豆腐
下入蟹味菇
下入鲜虾
枸杞凉水泡发备用
加入食盐
加入蔬之鲜，鲜香油，撒入枸杞关火即可
最后上个成品图，菌菇豆腐裙带菜鲜虾汤完成。感谢收看！