#秋天的第一条挪威青花鱼#蒜香青花鱼(6/9)
青花鱼清洗干净,用厨房纸湿干水分。砍段备用。
热锅放油.放一小块冰糖,炒出糖色。
把吸干水分的青花鱼块倒入炒好的糖色中。
小火煎至两面金黄。
大蒜剁碎,剁的越碎越好。
青花鱼块煎至金黄后,加入剁碎的大蒜,小火慢慢煎香,加入生抽,蚝油调味!
出锅前加入葱段香菜。
成品
焦香的鱼块配上蒜蓉特有的香气,令你食指大动。