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#万物皆可搭#卤牛腱子(5/11)
牛腱子反复泡冷水，再擦干水分。
用牙签扎不规则孔，便于腌制时入味。
加入料酒，生抽，老抽，蚝油，抓拌均匀，放上小葱腌制一夜。
腌制好的牛腱子倒入锅中，加入清水没过食材。
大火烧开撇出浮沫，盖子盖子煮30分钟。
30分钟牛腱子差不多炖烂了，还卤了几个鸡蛋。
蒜末+葱花+太太乐白灼汁搅拌均匀。
牛肉凉透后再切片。
好吃绝绝子。
全家人喜欢的牛腱子。
不腥不柴，蘸上白灼酱汁绝了。