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擂辣椒皮蛋(3/6)
锅烧热，放入辣椒，煎成表皮微焦
然后去皮（趁热比较好剥）
加入蒜末，葱花（蒜多点比较香）
放入3个皮蛋，加入适量花生油（家里自己榨的超级香），蚝油，生抽，盐，一丢丢糖提鲜
然后捣碎
就可以啦，超好吃，因为用的青椒不辣，后来加了点小红辣椒，喜欢吃辣点的可以用螺丝椒（这个超辣）