元葱切好，锅入油，炒香。将糖，盐，味精按照5:1:1配好，加入水后入锅。以能没过元葱为宜。加入牛肉片，我买的就是涮锅的那种，一片片放入。加酱油，料酒。熟后闷好，出锅。1

大火收汁，放到米饭上。配上焯好的西兰花。当当当，开吃啦！！