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南瓜红枣馒头(
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把南瓜去皮、切片、蒸熟、压烂;
加入2克酵母粉和少许白糖,面粉分次一点点加入揉成软硬适中的面团;
盖上保鲜膜醒发2小时以上,面团松软内有气泡就发好了;
把面团揉光排气,擀成长方形面片,撒上红枣碎和黑芝麻,然后卷成长条切成大小均匀的馒头;
放锅里二次醒发10分钟;
大火,水开后蒸15分钟关火,过3分钟后开盖取出,馒头香甜可口,成功!