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香辣肉炒脆瓜条(3/9)
任选干净西瓜皮耐心削绿壳片红瓤随手切条撒盐拌匀腌腌软滤掉汁水扔太阳底下晒一晒
这是搁阳台上晾了一晚晒了大半天的样子，挪回来加水冲洗两遍搁旁边控着水等会儿用
开火加点儿油切上堆去骨带皮鸡腿肉(猪腿五花肉也可以的其实)
大概扒拉散了掰坨坨火锅底料进去给肉补油上色定味道
继续扒拉到油化底料软的状态切上把胡萝卜丝丰富颜色和口感
随手扒拉两下倒上开头收拾好的脆瓜条(感觉锅干可以淋勺水)
努力拌划拉散了随手揪点什么尝尝小心烫，欠火大炒炒缺味补料调整下颜色和味道--就糖盐辣酱生老抽那些
完事儿撒上把葱或椒咔咔颠匀划拉到自己喜欢的状态就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
走了啊，明天见~