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板栗焖排骨饭(9/12)
基本食材合集。
排骨洗干净后，凉水下锅，加入姜片，倒入黄酒，煮沸撇去浮沫捞出，然后用热水再清洗干净沥干水分备用。
调个红烧汁，加入一勺生抽，半勺老抽
再加入半勺蚝油，适量食盐和白糖。
最后加入一勺香油，搅拌均匀备用。
锅内放入少许油，倒入排骨煸炒两分钟至两面微黄。
倒入腊肠继续炒至变色。
倒入板栗和香菇翻炒两分钟。
根据个人需求倒入适量大米。
倒入调好的红烧汁翻炒均匀。
转电饭煲中加入适量清水，大概没过食材1到2厘米，根据个人米饭的口感一键蒸米饭模式。
撒上小葱，成品图～开吃啦！