处理： 【小葱】：分成葱白（分两份：腌鱼去腥/煎鱼前炒葱油）和葱叶（最后焖锅里）两部分切丁。 【姜】：削皮切片。一部分腌鱼去腥，一部分煎鱼煲汤。 【鲫鱼】：买来就杀好了，刮刮黑皮冲洗干净，剪掉鱼翅把肚子里的黑膜用纸擦掉（都是为了去腥）。然后肚子里放入一些姜片，倒入料酒，外面鱼皮也抹上葱白（葱花）和姜块。 【白萝卜】：削皮，我是切成圆柱齿轮形状，类似711的关东煮。 【牛肉丸】：解冻切块 【蒜】：4-5个，剥皮切块 【海鲜菇】洗洗简单撒些盐泡一会 【香菜】切末和葱叶放一起

提前将海鲜菇、萝卜、牛肉丸块铺进汤锅。

炒锅倒油小火烧热，撒葱白（葱花）姜片蒜块。在焦黄的时候就把这些捞出来放到汤锅里面，炒锅里面只剩油。

放入鲫鱼煎至两面金黄，然后用铲子捣碎撒入少量盐。

倒入热水煮至汤发白。放入一小小块咖喱块，能让汤变浓稠调味。汤发白后尝一尝味道不错了（稍稍淡一些也可以接受，因为后面还要煮）就用密网漏勺过滤到汤锅中。

汤锅开小火煮45-50min直到萝卜软烂关火。

倒入香菜末&葱叶就可以啦。