中秋啦，做点不一样的月饼吧 黑米杂粮月饼(7/9)
把花生油，转化糖浆，碱水全部放入盆用手动用蛋抽搅拌均匀
加入过筛后的黑米粉和中式糕点粉。
用刮刀将材料大概混成雪花状后就戴手套揉匀，静置2小时后使用
冷藏过粉团就可以分割相应的克数 50克的月饼皮17克，馅料33克。
50克的月饼皮17克，馅料33克，可做16个。
烤箱上下火190度预热，压好模的月饼进烤箱时要喷上一层水雾!
月饼进去大约烤5分钟后就要拿出来等凉一会刷蛋液
以170度的温度烤10左右分成即可
回油需要三天，和广式月饼一样哦！