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中秋月饼(2/20)
食用油
月饼糖浆
枧水
搅拌均匀
倒入小麦粉
全部搅拌均匀
盖上保鲜膜2小时候
蛋黄喷上酒
180℃，8分钟，蛋黄我一开二，因为我的月饼约60克一个鸭蛋黄不能大，一部分做了蛋黄酥
莲蓉馅包入蛋黄约30克左右
月饼皮20克再把包好蛋黄的莲蓉馅包入，用63克的模具压出花型，送入烤箱170℃烤10分钟拿出来冷却
鸡蛋黄+水+油调稀一点点就行了
烤10分钟月饼冷却后，轻轻刷上蛋黄液，再次入烤箱10分钟，想颜色更深一些时间可以增加5分钟，或者温度增加，看个人
出炉，冷却
成品
冷却后戴上手套装盒子，放入保鲜剂
打包好封袋子
装盒子送人，月饼需要2-3天回油才好吃
成品
除了饼皮有一点点硬，吃还是挺好吃的，哈哈