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#美味开学季#酱焖鸭腿(2/6)
鸭腿洗净，把上面残留的毛给拔掉，加料酒焯水
葱姜和香料放进料包里备用
换锅，底油炒香黄豆酱，把酱香味充分激发出来
放入鸭腿和料包，白糖
接着加入酱油，老抽，盐，鸡精
倒入水与鸭腿齐平，大火煮开后转中火，盖上锅盖焖煮45分钟，让鸭腿成熟软烂