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椒盐青花鱼(4/10)
准备两片青花鱼解冻。
放入适量料酒。
放入适量柠檬汁，腌制十分钟去腥。
用厨房纸巾吸干水分。
打花刀切段。
煎锅中加入适量食用油，放入青花鱼段煎制。
煎至一面金黄后撒上黑胡椒粉和盐再翻面煎制。
两面都撒上黑胡椒粉和盐煎至两面金黄即可。
出锅装盘。
成品图。