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黑芝麻糊饼干,充满浓郁芝麻香气,脆脆口感,浓烈而细腻。(
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室温软化的无盐黄油100克,筛入糖粉35克。
用打蛋器打发至颜色变白、体积变大。
室温的全蛋液30克,分2次加入打发均匀。
注:每次打发均匀后再加鸡蛋液。
筛入低筋面粉140克、玉米淀粉10克、黑芝麻糊粉40克。
用刮刀拌匀成团。
把面团放在保鲜膜上。
用模具弄成正方形长条。注:没有模具的话,揉成圆条也行。
放冰箱冷冻30分钟定型。
取出定型好的面团,切成均匀的小块。
排列在烤盘上,入烤箱。烤箱170℃提前预热到温度,烤制25分钟。
取出放凉,密封保存
黑芝麻饼干,完成O(∩_∩)O
充满着浓郁的芝麻香气和轻盈的脆脆口感。
咀嚼时,饼干的酥脆与芝麻的坚果香在口中融合。
每一口都是一次对味蕾的美妙探索。