煎一个鸡蛋，同时把小烤肠从中间切开也煎到两面微微焦黄。取三个面包片。第一个面包片上挤上沙拉酱，把生菜叶叠起来再挤上沙拉酱，最后放上煎好的鸡蛋。第二片面包片挤上番茄酱。再放上生菜和烤肠。取一张三明治包装纸。我用的是三十厘米宽四十厘米长的。

把第一片有鸡蛋的放到包装纸中央，再把第二片有烤肠的放到第一片面包片上面。最后把白面包片盖在最上面。先把包装纸两个短边对齐捏紧，然后折出一个硬边在中央。把左右两侧多余的包装纸塞进面包片下面。形成一个四四方方的口袋。

用锯齿刀垂直于硬币把口袋切成两半。