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麻婆豆腐(9/18)
豆腐切小块水开煮2分钟捞出
起锅烧油
下入豆腐煎一下
翻个面
煎到两面微微金黄就盛出来
再加油
下入花椒粒爆香
豆瓣酱炒出红油
下入蒜末炒香
炒香后加入肉末
把肉末炒散
在倒入煎好的豆腐
加入一小半碗水
加入生抽、老抽上色
加入盐、糖、鸡精调味
最后倒入水淀粉收汁
煮至浓稠撒上葱花出锅
麻婆豆腐就可以开吃啦