香葱清洗干净切成长段，控干水分，洋葱清洗干净切成小块，再准备一大把香叶！
锅烧热倒入适量的油，烧至七成热，放入葱段，洋葱，香叶，八角，桂皮，白蔻，花椒！
大火煮沸，再转中小火慢熬！边熬边搅拌，翻动，让大料受热均匀！
熬至葱段和洋葱焦黄干巴巴的了，就可以关火，捞出控干油分，扔掉！
葱油晾凉就可以装在干净无水的瓶子里保存，一年都不会坏！平时拿出来拌葱油面，调热干面吃的芝麻酱，或者拌凉菜都特别香！
还调了一大瓶芝麻酱吃热干面用！
大碗中放入麻辣鲜6g，白糖2g，鸡精2g，香油5g，姜蒜水15g，香醋8g，胡椒粉2g，芝麻酱30g，辣椒油20g，葱油10g，酱油5g搅拌均匀调成芝麻酱料汁儿!(这个配方是一人份的量。我家人比较多，图片上的量是按照配方10倍的量来调配的!)调配好的芝麻酱料汁儿如果用不完，可以装在干净的容器中，密封好，放入冰箱冷藏保存!
顺便煮了一点碱面，中午就吃热干面了！ 自己熬的葱油，自己调的芝麻酱，自己腌制的酸豆角和麻辣萝卜干，绝配！
葱油面的做法:
取适量的葱油，再放入一勺蚝油，一勺红烧酱油，两勺生抽，少许糖搅拌均匀调成葱油面调料！面条煮熟捞出来控干水分，倒入调好的葱油面调料，翻拌均匀即可食用！想颜色好看的可以再撒适量的葱花点缀一下！
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