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#美味开学季#鲜香美味的红烧排骨(15/16)
准备材料。啤酒任意品牌都可。
将排骨放入面粉水中清洗干净。水中加入面粉可以很好的清洗掉排骨表面不干净的杂质。
把清洗干净的排骨放入冷水锅中，加入葱段、姜片开始焯水。
锅快开时加入料酒稍煮几分钟。
焯好的排骨捞出沥干水分备用。
热锅冷油放入调料炸香。
倒入排骨翻炒2分钟。
加入红烧酱油翻炒均匀。
加入蚝油翻炒均匀。
加入啤酒翻炒均匀。
锅开盖盖，中小火炖煮30分钟。
取1勺黄豆酱。
加入锅中翻炒均匀。
开大火收汁出锅。
鲜香美味的红烧排骨出锅了！
成品！