鸡胸肉切片，放入一勺生抽，一勺蚝油、半勺料酒。 放8根姜丝，一勺淀粉，一勺食用油，黑胡椒盐1克，抓均腌制20分钟。（ps：在腌制的时候可以去准备配菜，如下图）

香菇切片、青公椒切滚刀片（不能吃太辣的伙伴可以少放一个青椒，也可以用不辣的青椒代替），大蒜切末。 锅里放油，把鸡片放进去煎至金黄捞出。再把青红椒、香菇、蒜末，放进去炒到7分熟。 最后把鸡片放进去，放一勺生抽、一勺蚝油、黑胡椒盐少许、翻炒一分钟出锅。

鸡胸肉煎至这个状态就可以的捞出来备用！

最后出锅啦，就可以享受低脂美味的鸡胸肉炒香菇啦！