无泡打粉版： 材料：水果泥(可不放，如是苹果放盐防氧化，小米蕉会酸。也可打成颗粒状)150克，中低筋粉50克(过筛)或燕麦打成粉，鸡蛋一个，糖，牛奶 1(最方便)有榨汁机直接全部材料混合搅拌，没放水果的话用勺子拌至没有颗粒。水果：面粉3:1，类似米汤 2保持小火，保证每勺一样多，从中心落下，才能煎出完美的圆形。可以装入裱花袋挤出字母，数字，甜甜圈形状 3不放水果的，薄煎成平底锅大小(超薄)，即是蛋皮 技巧：边缘1厘米变黄微硬，起泡均匀马上翻面(容易焦) 烤下一趟时注意是否有焦物，及时用纸巾擦掉

铜锣烧(泡打粉版) 1.2个鸡蛋、10g白糖(低糖版) 倒入碗中 搅拌均匀 2再加入100g过筛的低筋面粉，3g泡打粉 30ml 纯牛奶，10g玉米油 搅拌成无干粉状态 3将面糊倒入不粘锅 中小火加热 面饼表面有密集气泡翻面 再等十几秒即可出锅 4将准备好的红豆沙和 芋泥抹在面饼背面 盖上另外一层就做好啦

面糊状态

火龙果松饼

爆浆松饼角：用有泡打粉版的，底部不要太焦，不用翻面，趁热用手捏三个角。

中间放入较粘稠的酸奶，装饰上水果，小朋友连吃3个！