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开学给孩子做这道菜！酥脆鲜嫩优质蛋白满满！(1/6)
挪威北极鳕鱼冷藏解冻后冲洗干净，擦干表面水分。
莳萝叶切成碎末。 软化的奶油奶酪加入柠檬皮屑、莳萝叶碎末、蒜蓉、盐和黑胡椒搅拌均匀。
欧芹叶切碎。 帕玛森芝士擦成碎末，加入面包屑中，再加入欧芹碎混合均匀。
在挪威北极鳕鱼表面涂抹上一层调味奶酪，再把包裹了调味奶酪的挪威北极鳕鱼放入面包屑中滚上满满的面包屑。
烤箱预热到200度，把处理好的挪威北极鳕鱼送入烤箱中层烤13分钟至表面金黄酥脆。
羽衣甘蓝撕碎，樱桃番茄对半切开，加入鹰嘴豆后调入油醋汁，抓拌均匀摆在盘中，撒上少许帕玛森芝士片。 烤好的挪威北极鳕鱼取出，放在羽衣甘蓝沙拉旁用酸模叶稍做装饰趁热享用。