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肉酱面(3/5)
先来调一个酱汁：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺甜面酱、一勺豆瓣酱、一勺白糖、一勺淀粉、一小碗水搅拌均匀备用；
热锅凉油，放入花椒粉爆香，放入肉末炒至变色；
倒入酱汁，调小火煮至冒小泡；
放入小米辣和蒜末，改大火收干水份，要不断搅拌以免糊锅，待酱汁收至浓稠时即可；
准备一些自己喜欢的配菜，浇上炒好的酱汁拌开就可以开吃了～