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肉酱面(
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先来调一个酱汁:两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺甜面酱、一勺豆瓣酱、一勺白糖、一勺淀粉、一小碗水搅拌均匀备用;
热锅凉油,放入花椒粉爆香,放入肉末炒至变色;
倒入酱汁,调小火煮至冒小泡;
放入小米辣和蒜末,改大火收干水份,要不断搅拌以免糊锅,待酱汁收至浓稠时即可;
准备一些自己喜欢的配菜,浇上炒好的酱汁拌开就可以开吃了~