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早餐——彩色球形馒头(7/11)
用面粉、南瓜、奶粉和香油和一个黄色面团。
用面粉、山芋、奶粉和香油，和了一个白色面团。
用面粉、紫薯、奶粉和香油和了一个紫色面团。
用面粉、西芹汁、菠菜粉、奶粉和香油和了一个绿色面团。
4种面团放盘里盖上保鲜膜醒发。
面团发到两倍大，搓成长条，揪8个小剂子，拳头大南瓜，不好取皮，黑点是没取干净的南瓜皮。依次做好山芋、紫薯和西芹剂子。
依次把南瓜、山芋、紫薯和西芹面团搓成细条。
把四种面条任意重叠。
像编辫子一样，把面条编起来。
面条编好，把面头压在彩色球形馒头下面藏起来。蒸笼底部刷上植物油，放入馒头，醒发10分钟，水煮沸计时蒸15分钟，关火5分钟后揭盖。
蒸好的彩色球形馒头装盘。