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#美味开学季#青蟹炖蛋(3/10)
准备好所有食材
青蟹去鳃，去内脏后切成块，蟹钳敲碎，蟹盖备用
把青蟹放入蒸碗中
碗中打入两个鸡蛋，加入食盐和温开水搅拌均匀
把鸡蛋液过筛到蒸碗中
放上蟹盖，盖上保鲜膜，膜上扎小孔
锅内加水，水开后放入青蟹蒸20分钟
蒸好后撒上葱花，淋上生抽或者白灼汁
也可以再浇上一勺热油
可以的，青蟹炖蛋就完成啦