宫廷奶酪(
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牛奶放入锅中煮沸,小心不要扑锅。煮沸后的牛奶放凉备用,也可放入冰箱冷冻至冷却。
酒酿的米酒滤出,酒酿的渣,如果想使用的话,也可碾碎,放入使用
将放凉的牛奶和米酒混合,加入冰糖搅拌均匀。
把混合好的酒酿和牛奶放入碗中,盖好盖子,等蒸锅的水烧开后上蒸笼蒸8分钟,8分钟后关火,再虚蒸5分钟。
5分钟后出锅,撒上干桂花即可