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蒜香平菇小油菜(6/7)
平菇去根撕小朵冲洗干净扔到开水锅里烫断生了关火捞到凉水里泡着等会儿用
再次开火加点油倒上提前收拾干净甩甩干酌情改刀一开二的小油菜梗们
随手扒拉两下给菜们挂层油，然后根据菜量和个人喜好往里拍大蒜
继续扒拉到蒜香微上色菜梗绿油油的状态再往里倒平菇加盐或淋生抽--倒前给熟菇攥攥水
整锅扒拉匀了扔上剩下的红椒油菜叶顺手揪根菇/菜尝尝小心烫，欠火多翻翻缺味补料调整下颜色和味道
完事儿随手拌两下把菜叶子烫烫软就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
走了啊，明天见~