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马齿苋两吃(6/9)
地里挖的马齿苋。
洗净切碎
加面粉，加一克左右的酵母粉，再加一勺白糖，搅拌均匀，再加点水揉一揉。
揉成面团，发酵两小时以上。
发至原来的一倍，里面全是小孔。
揉成馒头，凉水上锅，水开后蒸30分钟关火再焖5分钟。
第二种做法，揉成小剂子再捏成小饼放点坚果，锅里放少量油，底煎黄后，加水，加水的量加到小饼的1／2处就行，一直用大火，盖上锅盖，水蒸干后就可以了。
成品
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