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#美味开学季#酱焖鸡翅(8/10)
准备主要食材:鸡翅中八个,小葱,生姜,葱伴侣 6月香豆瓣酱,味达美初榨醇酿老抽,欣和有机米香料酒
锅中放清水,加入鸡翅,姜片,小葱,欣和有机米香料酒2勺
煮开后撇去浮沫,一分钟后关火捞出来备用
小碗中放一勺葱伴侣 6月香豆瓣酱
少许味达美初榨醇酿老抽
适量清水,混合均匀
锅中放适量油,冰糖炒出糖色,放入鸡翅翻炒
倒入料汁,姜片,适量清水,根据口味加少许盐,盖上锅盖,中火焖炖10-15分钟
汤汁收差不多关火装盘
一份酱焖鸡翅制作完成,酱香浓郁,老少皆宜