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#美味开学季#丝瓜菌菇牛肉汤(10/10)
基本食材合集。
牛肉切成薄片加入一勺淀粉，半勺蚝油，一勺生抽和适量白糖，少许胡椒粉抓匀。
倒入食用油，锁住水分腌制20分钟。
炒锅放底油烧热，爆香小葱和蒜末。
倒入丝瓜和平菇翻炒均匀。
加入一勺食盐调味。
然后转砂锅倒入没过食材的温水，煮五分钟左右。
牛肉一片一片的放入锅内。
再加入几片洋葱，煮至牛肉熟即可，出锅前按照个人口味加少许食盐和胡椒粉调味。
成品图～