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#中秋香聚 美味更圆满#家常快手菜/虾仁鸡蛋炒丝瓜(5/11)
准备好食材。
丝瓜削去皮，处理干净所有食材。
虾仁用料酒和胡椒粉，少许盐和淀粉静置10分钟。
丝瓜切滚刀块，鸡蛋打液。
锅烧热加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
倒入鸡蛋液，翻炒凝固，盛出备用。
把虾仁翻炒变色，盛出备用。
倒入丝瓜炒至变软。
加入虾仁和鸡蛋，撒少许盐和鸡精翻炒均匀。
装盘上桌就可以了。
虾仁鸡蛋炒丝瓜的口感鲜美，丝瓜清甜可口。