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#美味开学季#豆皮云吞(3/5)
豆皮切小方块，焯水备用。
肉馅+葱姜+蒸鱼豉油+味精+老抽+打点水大约有10克左右，分两次加入，搅打上劲后再加水。
像图片这样包好，可以多包一些冷冻保存。
碗料：空碗+盐+酱油+香油+虾皮+紫菜或裙带菜+胡椒粉+松茸粉。备用
煎荷包蛋+开水煮开，舀出两勺水浇在碗料里焖上。锅里再+豆皮云吞+面煮2分钟+木耳+豆腐+青菜出锅。倒入碗料里。