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豉油蒸比目鱼片(13/14)
将比目鱼片取出,室温自然解冻备用
将比目鱼片清洗干净,用厨房用纸擦干水分,放入盘中备用
取一段大葱,从中间划开,取出葱芯
将小葱折叠好,用大葱包裹
切成细丝备用
取一块红椒,切成细丝备用
将葱丝,红椒丝放入冰水中浸泡 泡制约五分钟,捞出控水备用
姜切片葱芯切斜段备用
将葱姜铺在盘底
放入比目鱼片,冷水上锅蒸八分钟
蒸好后取出放上葱丝,红椒丝
淋入蒸鱼豉油
起锅加入食用油加热至冒烟淋在鱼片上即可
最后上个成品图,豉油蒸比目鱼片完成。感谢收看!