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#中秋香聚 美味更圆满#爽脆开胃的酸辣土豆丝(10/11)
准备好食材
土豆切细丝
放在清水里泡一下
从洗掉表面淀粉，然后沥干水分（沥干很重要）
再切一些干辣椒、蒜末、葱末
锅里倒入菜籽油
爆香蒜末和干辣椒
下土豆丝翻炒几下
淋上米醋继续翻炒（这步是让土豆丝爽脆的关键）
接着加入酱油、盐、白糖翻炒均匀
最后出锅前撒葱花即可