面粉中打入一个鸡蛋，加适量盐，加清水边加边搅拌，搅拌成酸奶状的面糊，放在旁边醒一会。
饺子皮擀开，中间切一刀，油冒大炮后下锅炸，全程中大火，正反炸几秒。
调个酱料：一勺“太太乐原味鲜”减盐生抽、半勺“太太乐原味鲜”减盐鲜酱油、一勺面粉、一勺白糖、适量水，放在锅里熬稠。
平底锅预热，锅中加油。
倒入适量面糊，摇晃平底锅将面糊摊平。
面饼定型后打入一个鸡蛋，涂抹均匀，撒上黑芝麻。
翻个面，刷上酱料，撒上葱花香菜，放几片生菜叶、火腿等喜欢的食材。
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