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独家牛肉辣椒酱(5/11)
准备大葱姜，圆葱，芹菜，香菜，香料
热锅冷油先放入香料，家有啥就放点啥
香料炸香放入葱姜，圆葱，芹菜香菜，小火炸至金黄捞出
牛肉一定要大粒，切的太小没有颗粒感
牛肉粒放入锅中炸，全程大火，油开始会浑浊逐渐变清
放入蒜末，姜末拌匀五分钟
辣椒️洗好提前控水，辣椒看自己喜好，也可以用大青椒红辣椒， 我是家有什么用什么
注意辣椒️不要打太碎
放入辣椒碎搅拌
依次加入豆瓣酱，白糖，牛肉粉，蚝油，一点点盐搅拌，注意要不停搅拌防止糊底
在放入花生碎，芝麻搅拌均匀即可，最后加入少许白酒（延长保存时间）