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#美味开学季#糖醋藕丁(5/12)
基本食材合集。
莲菜切成1.5厘米左右的丁，放入盐水浸泡。
调个糖醋汁：加入两勺生抽。
加入两勺小米醋。
加入白糖，大概15克左右。
最后加一点老抽，这样炒出来颜色更好看。
炒锅放油，烧热后加入藕丁，煸炒两分钟，炒至藕丁微微发黄。
倒入糖醋汁翻炒均匀，小火炒一分钟左右。
倒入青椒片翻炒均匀。
最后加入小半碗水淀粉，快速翻炒均匀。
撒入小葱，出锅即可。
成品图，色香味俱全，孩子超爱～