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#中秋香聚 美味更圆满#辣子鸡丁(1/12)
准备所需食材用料。
鸡胸肉切成小丁块，加入盐，料酒，生抽，葱姜丝，淀粉抓拌均匀杨至30分钟。
锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油开小火。
油温升高，把筷子插入油中，筷子周围冒小泡泡的状态即可。
放入鸡胸肉块，炸至两面金黄捞出。
油温升高把鸡块复炸一次。
另起锅倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油开大火。
放入干辣椒，花椒炒香。
放入葱段，香菜段翻炒均匀。
加入炸好的鸡丁块，翻炒均匀即可出锅。
成品图
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