#美味开学季#砂锅土豆排骨(4/10)
排骨清洗干净备用。
排骨凉水下锅，加入姜片，葱结。倒入黄酒，煮沸后撇去浮沫捞出，再次用温水清洗干净，沥干水分。
锅中烧油，放入冰糖炒糖色。
倒入排骨翻炒均匀。
加入味达美冰糖老抽上色。
加入味达美的味极鲜调味，翻炒均匀。
转砂锅倒入没过食材的温水，加入葱结和姜片，中小火炖煮20分钟。
倒入土豆继续炖煮20分钟。
土豆和排骨炖煮软烂，加入青椒丝大火收汁，根据个人口味加少许食盐调味。
成品图～出锅前撒入香菜或者小葱，热气腾腾的砂锅直接上桌，香喷喷好吃看得见。