#美味开学季#砂锅土豆排骨(
1
/10)
排骨清洗干净备用。
排骨凉水下锅,加入姜片,葱结。倒入黄酒,煮沸后撇去浮沫捞出,再次用温水清洗干净,沥干水分。
锅中烧油,放入冰糖炒糖色。
倒入排骨翻炒均匀。
加入味达美冰糖老抽上色。
加入味达美的味极鲜调味,翻炒均匀。
转砂锅倒入没过食材的温水,加入葱结和姜片,中小火炖煮20分钟。
倒入土豆继续炖煮20分钟。
土豆和排骨炖煮软烂,加入青椒丝大火收汁,根据个人口味加少许食盐调味。
成品图~出锅前撒入香菜或者小葱,热气腾腾的砂锅直接上桌,香喷喷好吃看得见。