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韭菜花酱(1/5)
韭菜花买回来去掉外面的皮，洗净备用
把洗净的韭菜花控净水分。我是放置一夜，让它蔫吧蔫吧。
韭菜花加入盐拌匀。
我把韭菜花分了7小袋，放到冰箱里冷冻。每次吃的时候拿出来一袋。冷冻好的韭菜花拿出来用绞馅机搅碎再加入一点点盐，（使用捣蒜器效果应该更好一些。）不加也可以。就变成了翠绿翠绿的韭菜花酱。
做好的韭菜花酱蘸羊肉，涮火锅都很nice