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韭菜花酱(
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韭菜花买回来去掉外面的皮,洗净备用
把洗净的韭菜花控净水分。我是放置一夜,让它蔫吧蔫吧。
韭菜花加入盐拌匀。
我把韭菜花分了7小袋,放到冰箱里冷冻。每次吃的时候拿出来一袋。冷冻好的韭菜花拿出来用绞馅机搅碎再加入一点点盐,(使用捣蒜器效果应该更好一些。)不加也可以。就变成了翠绿翠绿的韭菜花酱。
做好的韭菜花酱蘸羊肉,涮火锅都很nice