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蒜蓉茄子(1/4)
茄子削皮，切细，这样容易蒸熟。用盐水泡一会。防止茄子氧化变色。
蒜蓉酱，辣椒酱，生抽，盐，油，淀粉加水。搅拌均匀备用。
找个大点的盘子。把茄子铺在盘上，淋上调好的料汁。水开上锅蒸12分钟。（时间长短根据茄子的量）时间到把葱花洒上。盖上焖一会
开锅，平时炒的没人吃，蒸蒜蓉光盘！！