清炒藕丝,爽口开胃~(
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藕用擦丝器擦丝泡水,多淘洗几遍,洗掉淀粉。
青红椒切丝。
锅内热油,最好是猪油,或者下五花肉煸炒出油,下蒜末、葱花煸炒出香味。
下藕丝、青红椒丝,翻炒。
加一勺生抽、一勺香醋,翻炒2分钟,加一小勺鸡精。
出锅,清脆爽口,很开胃~