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酱梅花骨(10/10)
准备原料，梅花骨已经焯水。
葱切段，干调料有：香叶，桂皮，干姜，丁香，豆蔻，大料。
梅花骨放入电饭锅中，将调料放入。
加豆瓣酱。
加甜面酱和清水。
加料酒，电饭锅选择精煮，1个小时30分钟。
土豆去皮切块备用。
电饭锅炖煮1个小时时，加土豆，继续焖煮。
土豆快软烂时，加盐调味，再煮5分钟。
梅花骨软、烂、香，土豆也面面的，贴秋膘真不错。