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腐竹蒸排骨～(3/8)
腐竹提前用温水泡发备用
排骨加适量面粉和水抓洗三分钟左右，洗出血水杂质，之后再多洗几遍把排骨洗干净，再用厨房纸擦干水分备用
排骨里放入蒜末，太太乐酱油，黄豆酱，蚝油，白糖，盐，白胡椒粉，地瓜淀粉
抓匀腌制半个小时以上
泡发好的腐竹挤干水分铺在盆底，再铺上腌好的排骨
高压锅放蒸屉放水，再放入排骨盖盖子大火上汽后转小火压12分钟左右等自然下汽
撒点葱花装饰即可！
排骨软嫩，腐竹吸饱了汤汁比排骨还要好吃！