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『营养师食谱』简易鸡肉咖喱(7/9)
切条的鸡排肉/鸡腿肉,放入咖喱粉、酸奶、盐和蒜姜末,抓匀后腌制10分钟左右。
腌制的时间里将洋葱、番茄切碎备用。
在铸铁锅中加入沙拉油、孜然粒(可省略),中火加热。
待锅中油热后,加入洋葱,翻炒约10分钟,直至洋葱呈金黄色。
加入番茄。
将腌好的鸡肉与汤汁一起放入锅中,搅拌均匀,盖锅盖,炖煮10分钟。
加入番茄酱、蜂蜜,混合均匀。盖锅盖,继续炖煮大约5分钟后,关火,品尝味道并酌情加盐。
完成~
可以搭配热腾腾的白米饭, 我的碳水搭配了盐蒸土豆和山药。