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素馅拇指小蒸包(10/11)
将面团和好醒一会。
备好食材，胡萝卜、西葫芦用擦菜器擦丝，鸡蛋炒熟，提前泡发的木耳切丝，小葱切碎备用。
将胡萝卜丝和西葫芦丝加点盐腌制一下。
然后挤干水分。
放入虾皮、鸡蛋、木耳、小葱、蚝油、油、少许盐拌匀即可。
醒好面团搓成长条，切大小均匀的小剂子。
压扁擀成饺子皮。
包入馅料，用包包子的手法包好。
全部包好放入蒸锅。凉水下锅水开记时8分钟左右即可。
皮薄馅大。
鲜香美味，太好吃了。