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#中秋香聚 美味更圆满#大块红烧肉(2/15)
五花肉切成块凉水下锅，加入葱姜料酒焯水。
焯过水的五花肉捞出冲洗干净，切成大块。
小葱打成结，生姜切成片，准备好八角和干红辣椒。
炒锅内倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
加入糖炒出糖色。
下入五花肉翻炒上色，煸炒出油脂。
下入葱、姜、八角和干红辣椒炒出香味。
加入生抽和红烧酱油翻炒增香上色。
加入开水，根据自己的口味放盐和冰糖调味，大火烧开以后转中火炖50分钟。
50分钟以后下入煮熟的鸡蛋继续炖30分钟。
挑出小料不要，大火收汁。
出锅撒上葱花。
鸡蛋的颜色太漂亮了。
你喜欢吃肥一点的？
还是喜欢吃瘦一点的呢！